Nome del prodotto: cantaxantina
N. CAS: 514-78-3
Sinonimi: beta,beta-Carotene-4,4'-dione; Polvere di cantaxantina
Formula molecolare: C40H52O2
Peso Molecolare: 564,84
Aspetto: polvere cristallina rossa o olio rosso arancio-
Specifica: USP, EP, FCC; Contenuto Maggiore o uguale al 96%
Utilizzo: ampiamente utilizzato come colorante alimentare in bevande, dolciumi, prodotti da forno e latticini per la sua tonalità rosso brillante-arancione; serve come additivo per mangimi per migliorare la colorazione delle uova di pollame, pesce e crostacei; applicato nei cosmetici per la colorazione e potenziali effetti antiossidanti; utilizzato negli integratori alimentari come fonte di carotenoidi.
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