Descrizione del prodotto
L-Serina(abbreviato come Ser o S) è un amminoacido con la formula HO2CCH(NH2)CH2OH. È uno degli aminoacidi proteinogenici. I suoi codoni nel codice genetico sono UCU, UCC, UCA, UCG, AGU e AGC. In virtù del gruppo idrossile, la serina è classificata come amminoacido polare.
La L-serina è un amminoacido essenziale per la sintesi della fosfatidilserina, che è un componente della membrana delle cellule cerebrali (cioè i neuroni). Può essere prodotto nel corpo, compreso il cervello, ma un apporto esterno attraverso la dieta è essenziale per mantenere i livelli necessari. Sebbene gli studi preclinici suggeriscano che la L-serina possa inibire l'infiammazione nel cervello, i livelli di L-serina negli esseri umani non sembrano essere associati a demenza o declino cognitivo. Poiché la L-serina è un amminoacido presente in natura, è probabile che l'integrazione sia sicura con moderazione.
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Proprietà chimiche
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Punto di fusione |
222 gradi (dicembre) (lett.) |
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Alfa |
15,2º (c=10, HCl 2N) |
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Punto di ebollizione |
197,09 gradi (stima approssimativa) |
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Densità |
1.6 |
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Indice di rifrazione |
1.4368 (stima) |
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Modulo |
Polvere |
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Pka |
2.19 (a 25 gradi) |
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Colore |
Bianco |
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PH |
5-6 (100g/l, H2O, 20 gradi) |
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Odore |
Wh. cristo. o cristo. polvere., inodore, sapore dolce |
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Attività ottica |
[ ] 20/D +13.5±0,5 gradi , c=5% in HCl 5 M |
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Sublimazione |
150 ºC |
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Stabilità |
Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
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