L-fenilalanina CAS#63-91-2

La fenilalania è un aminoacido essenziale ed è il precursore dell'aminoacido tirosina. Il corpo non può produrre fenilalania ma ne ha bisogno per produrre proteine. Pertanto, l’uomo ha bisogno di ottenere la fenilalania dal cibo. In natura si trovano 3 forme di fenilalanina: D-fenilalanina, L-fenilalanina e DL-fenilalanina. Tra queste tre forme, la L-fenilalanina è la forma naturale presente nella maggior parte degli alimenti che contengono proteine, tra cui carne di manzo, pollame, maiale, pesce, latte, yogurt, uova, formaggi, prodotti a base di soia e alcune noci e semi. La forma della fenilalanina determina la sua applicazione. Si suggerisce che la L-fenilalanina possa rafforzare l'effetto dei raggi UVA per le persone affette da vitiligine, in cui la L-fenilalanina può portare allo scurimento o alla ripigmentazione delle macchie bianche, in particolare sul viso. Secondo la ricerca dell'UMMC, i neurotrasmettitori che influenzano la L-fenilalanina aiutano a ridurre la fame, migliorare la memoria, diminuire i sintomi dell'ADHD e del morbo di Parkinson e alleviare il dolore cronico. Pertanto, la L-fenilalanina viene utilizzata nella produzione di prodotti alimentari e bevande e venduta come integratore alimentare per i suoi rinomati effetti analgesici e antidepressivi. La L-fenilalanina è suggerita anche come intermedio per i farmaci antitumorali. Alcuni piccoli studi hanno mostrato risultati promettenti nell’uso della L-fenilalanina per gestire l’astinenza da alcol e alleviare i sintomi della sindrome premestruale. Viene utilizzato anche nei dolcificanti artificiali come l'aspartame.

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